貝殻亭リゾート&ガーデン GPI

会社情報 - 沿革と今後

GPIグループ今後の予定
食の分野
地元を代表するフレンチレストランやパティスリーの経営
職人達によるガストロノミーを極めるフランス料理のレストランや手作り洋菓子の店(パティスリー)の経営を行っております。
婚礼、法事などの冠婚葬祭、ツアー会社様の立ち寄り会食、、、などの大きな宴会もこなします。職人達の手作りを基本とし、空間もイミテーションではなく本物の素材を使用するなど、、代々受け継がれるに値に対する本物を極めて行くモデルの経営。ビジネスの展開は「業務委託、直営店の展開、コンサルティングがあります。
地域のコミュニティーセンターのような役割を担う カフェ・ビストロ・ステーキハウスの経営
旗艦店での一括仕込により出先店での専門的調理を軽減。
それにより、専門技術を擁せずガストロノミーの味わいが広く、場所を問わず、提供可能となります。
また、多くの企画は飲食店の域を越え、訪れる人が繋がる仕組みを提供する。
新しい形の地域のコミュニティーセンター的役割と私どもは考えております。
ビジネスの展開は「業務委託(コンサルティング、FC、委託)、直営店の展開」があります。
手作りにこだわる食器の専門店の経営
すべて手作りにこだわる食器の専門店を経営しております。砥部焼は20以上の窯元と提携し、愛媛県や砥部町からは大使の任命を受けております。土物は青森県黒石にある日本最長の登り窯を要する烏城焼、ガラス食器は千葉県九十九里の菅原ガラス工芸の食器を扱っております。
また、様々な仕組み、企画を通じて、これら食器のユーザーを増やすノウハウを持っております。
ビジネスの展開は「業務委託(コンサルティング、FC、委託)、直営店の展開」があります。
フランス料理店、パティスリー、カフェ、ビストロ、ステーキハウス、食器の専門店を経営したい方へ
住の分野
貝殻亭ガーデンタイプ
「観光活性と環境作りを兼ねたガーデン」、営業施設ではガーデンショップと飲食店の併設
予定地(千葉):南房総 4000坪 時期未定
候補地(全国):幼稚園や小学校などの校庭、道路の花壇から1000坪以上の大規模ガーデンまで様々
造園&リフォーム事業
「味わいが増し受け継がれる庭」「眺める庭から感じる庭」「開かれ人と人とを結ぶ庭」
3つのコンセプトを適えるガーデンを1人でも多くの方々に感じていただければと造園を行っております。
ガーデニンググッズ日用雑貨店タイプ
既存雑貨店の再生(M&A)、1軒家の再利用
予定地(千葉):貝殻亭リゾート内 ガーデン・テラス・ショップ(未定)
沿革
2012年4月
貝殻亭ガーデン・グランドオープン
2011年11月
貝殻亭ガーデンが一望できる仏蘭西料理 貝殻亭の別室 ガーデンサロンの営業開始
2010年10月
ローズテラスin草ぶえの丘をOPEN(2014.7 委託契約満了)
2007年4月1日
デザイナーコミュニティ“Life Of Art(LOA)”の運営開始
2006年3月末日
株式会社ジー・ピー・アイに貝殻亭有限会社を合併
2005年11月20日
カフェ Le Jardin du Soleil 営業開始
パティスリーの2階、出来たてのお菓子をその場でお楽しみいただけるカフェ。
2005年9月1日
パティスリー Le Jardin du Soleil「太陽の庭園」 営業開始
コートダジュールのリゾート地をテーマにした洋菓子屋さんを開店致しました。
2003年7月23日
Resort Dining Cafe清祥庵 営業開始
邸宅を個室制のカフェにアレンジし開店致しました。
2002年3月末日
㈱GPI、「話楽酒楽・レストランジョエル・貝殻亭リゾート」の運営受託
話楽酒楽は株式会社GPIに合併
2001年6月1日
炭火地鶏の店 話楽酒楽 開店
虎ノ門に炭火と地鶏の専門店を開店致しました。
1999年4月1日
株式会社ジー・ピー・アイ設立
~貝殻亭クオリティーのお店を経営したい方々へ~
★提供店舗タイプ
本格フランス料理店、本格イタリアン料理店、洋菓子店(パティスリー)、カフェ、ビストロステーキハウス、食器の専門店、ガーデン運営
※各店舗での提供メニュー、空間作り等は、弊社運営店舗をご覧ください。
★提供サービス
①業務委託
日常運営の業務の委託を受け、契約に基づき、弊社の人材、資材の提供、弊社施設でのトレーニング受け入れ、プランニングやMKGなど細部にわたり役割を決めてサポートいたします。オーナーシップはお客様にあります。
②直営店
居抜き物件、古民家の再生で施設を整備し、弊社が日常運営から収益まで管理、経営いたします。オーナーシップは弊社にあります。
■お問い合わせ
株式会社ジー・ピー・アイ
〒276-0020 八千代市勝田台北2-4-5
電話:047-481-6225
貝殻亭Resort&Garden
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