貝殻亭リゾート&ガーデン 総合案内コンシェルジュ

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ブッフェメニュー・ラインナップ(以下は一例、ご予算に応じて内容が代わります)

  • オードブル盛り合わせ(木野子のソテー、南仏野菜のピクルス、小魚のエスカベッシュ・・・)
  • 冷前菜(ノルウェー産サーモンとイクラの一皿、庭園野菜のサラダ ドレッシングはお好みで・・・)
  • 温前菜(豚肉のパテやテリーヌ、鶏の手羽のコンフィ、ハーブ風味とオリエンタル風味)
  • スープ(ムール貝のサフランスープ、クラムチャウダー、ミネストローネ、スープドポワソン・・・)
  • パスタ(ジェノベーゼ、ボンゴレ、ボロネーゼ、ペスカトーレ、渡り蟹のトマトソース・・・)
  • 穀物系(バレンシア風リゾット、クスクスサラダ・・・)
  • 魚料理(アクアパッツアやブイヤベース、魚介のグリル、魚介の岩塩包み・・・)
  • 肉料理(低温で調理したローストポークやローストビーフ、丸鶏のロースト・・・)
  • デザート(フルーツやデザート盛り合わせ)
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貝殻亭ノエル 2017

12月23日(土)~25日(月) 3日間限定
◆ランチ ノエルスペシャル ¥10,900(税別)
<メニュー>
  • 3種のアミューズ
  • 毛蟹・帆立・雲丹のタルタル 聖護院かぶのクーリ キャビアをあしらって
  • 金目鯛のバプール オマール海老のフラン コンソメドオマール
  • 上総牛ロースのグリエ トリュフとジャガイモのグラタン添え
  • ブッシュドノエル,コーヒー
◆ディナー ノエルスペシャル ¥18,000(税別)
<メニュー>グラスシャンパン付
23日、24日のディナーは2部制となります。
1部17:00~/2部20:00~
  • 3種のアミューズ
  • 毛蟹・帆立・雲丹のタルタル 聖護院かぶのクーリ キャビアをあしらって
  • 真牡蠣 白子のムニエル カリフラワーのブルーテ
  • 活鮑のソテー
  • 金目鯛のバプール オマール海老のフラン コンソメドオマール
  • 特選和牛フィレ肉のロッシーニ仕立て フレッシュな黒トリュフを目の前で又は 本日のジビエ料理
  • 淡雪,ブッシュドノエル,コーヒー
詳しくはこちら
※ご予約は3日前までにお願い致します。
※ランチは通常の3,900円、4,900円コースもございます。
※ディナーは12,000円(1ドリンク付)ノエルコースもございます。
※お子様用のノエルコースもございます。
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こどもたちの為の本物のコース(~9歳)

お誕生日、七五三などお祝いの日には、本物に触れてください。
¥3,900
  • 季節野菜のスープ
  • オマール海老のカダイフ包み
  • 黒毛和牛のステーキ
  • お祝いのメッセージプレートに盛られたデザート
  • ミニャルディーズ
3日前までにご予約ください。
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「仏蘭西料理 貝殻亭」の法事プラン

直通電話:047-484-0711
3名様より賜ります。
*偲ぶ会のご予約も承ります。
特別コース料理
大人お1人様
ランチ
¥4,900~
影膳
¥2,500~
子供お1人様
¥1,500~¥3,900
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ソレイユ特製 ハワイアン・ポップオーバー

130円(税別)
ハワイ通には有名なポップオーバーを、リゾート内のソレイユがオリジナルで作りました。シュー生地とパンをかけあわせたようなクイックブレッド。外はカリッ、中はフワッの食感が癖になります!        
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肉の日に過ごされた皆様

2017~2018年 肉の日

肉の日は清祥庵のディナーコースをボリュームアップいたします。
2017年12月
28日(木)・29日(金)・30日(土)
2018年1月
27日(土)・28日(日)・29日(月)
清祥庵
スタッフ
からの言葉
一人でも多くの方々に魚や肉の存分なステーキをお召し上がりいただきたいと市場、メーカー、生産者・・・多くの方々とこの思いを共有できたことで、現在のメニューがございます。
肉の日はさらにボリュームを増やして、元気なスタッフ達がお待ちしております。
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山椒房の福袋

期間
2018年1月1日(月)~4日(木)
場所
砥部焼の店 山椒房
¥3,000
※10個限定
¥5,000
※15個限定
¥10,000
※10個限定
※すべて価格は税別となります。お一人様1袋まで
※山椒房は12月24日(日)~2018年1月8日(月)の間10:00~17:00営業となります。
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山椒房だからこそ出来る特別注文品

清達窯のアンコウのオブジェ(受注生産) ¥210,000(税込)
新築のお祝いなど特別なご贈答などにいかがですか?
貝殻亭のロングテーブルに展示中です。

XmasCake2017

ご予約受付
10月16日(月)~12月15日(金)
受け渡し期間
12月20日(水)~12月25日(月)
詳しくはこちら
※ご好評につきスペシャルガトーフレーズ(限定15台)は完売いたしました

ソレイユFacebook 更新中!

新商品・イベント情報など最新の内容をご案内しております。
※いいね!を押して頂いたお客様に、もれなく新商品「バラのマドレーヌ」をおひとつプレゼント!
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ソレイユ福袋(ご予約制)

◆焼き菓子福袋
¥3,000 (¥4,500相当) ※限定30袋
◆焼き菓子・生菓子福袋
¥3,000 (¥4,500相当) ※限定50袋
¥5,000 (¥8,500相当) ※限定50袋
※価格はすべて税別となります。お一人様2袋まで。
※¥5,000のみフランスのお正月の定番「ガレット・デ・ロア」が入っています
◆予約受付期間(店頭で承ります)
12月1日(金)~12月25日(月)
◆お渡し期間
1月1日(月)・1月2日(火)
※1月2日は火曜日ですが営業いたします。
※1月1日・2日は17:00までの営業となります。
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謹賀新年 ランチ「セミブッフェ」

【期間】
2018年1月1日(月・祝)~3日(水)
【料金】
大人 2,980円(税別)
小学生 1,480円(税別)※小学生未満無料
【内容】
大人
メイン+地野菜の蒸篭蒸し+グラス前菜+セミブッフェ
(メイン選択①味噌風味豚肩ロースのグリル ②鶏コンフィ)
子ども
ハンバーグ+ポテト+ナポリタンのワンプレート&セミブッフェ
【セミブッフェメニュー】
  • 薬膳カレー&薬膳米
  • ナシゴレン&温泉卵
  • 季節の炊き込みご飯
  • 季節野菜のスープ
  • 珈琲&紅茶&ウーロン茶&ジュース
※二時間制
※お席に限りがございますのでご予約をお勧めします
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木の実のアート ゲヴュルツデコ・ゲビンデ

開催期間
12月1日(金)~2018年1月5日(金)
主催
アトリエ・カイ
※12月31日(日)はお休みさせていただきます。
※1月1日(月)~3日(水)までは特別営業となります。
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秋からのガーデンサロン宣言!

4月~8月にご好評いただいた980円メニュー。この間パスタを作って作り込む中で生まれ、定着しましたパスタを、取引業者の協力の元、今後もリーズナブルにご提供し、皆様にお楽しみ頂くことをお約束いたします!
塩昆布ペペロンチーノ
580円(税別)
柚子胡椒のペペロンチーノ
630円(税別)
なつかしのナポリタン
630円(税別)
薬膳カレー
680円(税別)
他にも沢山のパスタや、当店のみの“市場を通らない90%生産者直野菜”を使用した季節の一品を随時ご提案いたします。
※お料理をお召し上がりのお客様は+100円でドリンクセットになります。

お知らせ

貝殻亭リゾートは2015年4月1日より、現在の内税から外税方式とさせていただきます。
貝殻亭Resort&Garden
お薦めプラン
2017年12月
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2018年1月
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■:定休日
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《 住所 》
千葉県八千代市勝田台北2-4-1
《 アクセス 》
京成本線勝田台駅北口 徒歩5分
東葉高速線東葉勝田台駅T-1出口徒歩4分
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