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2020.04.24
食のプロが愛用する匠の調理道具
1日で100食のパスタを提供する店では1つの動作を削減できれば100の動作に影響します

その厳しい環境の中、厨房の機材は修理して何度も使うものと、消耗品と割り切って使うものとに大きく分かれてきます。
 
そこで私どもは 貝殻亭リゾートの食のプロが
日々厨房で使用する調理道具をご紹介&販売いたします

食の匠が使用する調理道具は、実に優れていて、、実に使いやすい。

極限まで無駄をそぎ落とした調理器具、1歩の動作まで考え抜かれた厨房では、本当に気持ちよく、思い通りに調理ができます。
心の余裕は美味しい料理を作る最高の秘訣です!